Mrkvová torta

 

Mrkvová torta

 

 Prísady:

• 7 ks strúhanej mrkvy,
• 1 hrnček (2,5 dl) eritritu
• 2 hrnčeky ryžovej múky,
• 1/2 hrnčeka roztopenej masti
• 1 bal. prášku do pečiva
• 1 kl sóda birkarbóny,
• 4 celé vajcia,
• šťava a kôra z 1 citróna,
• soľ,
• trošku škorice.

Príprava:

Vajcia s eritritom vyšľaháme do peny, pridáme múku, sóda birkarbónu, soľ, prášok do pečiva, masť, škoricu, citrónovú šťavu a kôru, nakoniec strúhanú mrkvu. zľahka premiešame, nalejeme do papierom vystlanej formy, pečieme cca 40 minút vo vyhriatej rúre na 200 stupňov. Vrch môžeme potrieť mrkvovým lekvárom, alebo penu z bielkov a ešte trošku zapečieme.

Facebook: https://www.facebook.com/groups/100678020495209/